A berendezés alkalmas különféle gyümölcslevek, borok, sörök, megfelelő szivattyúval ellátva tojás, és más darabos tartalommal rendelkező italok, lé alapú élelmiszerek pasztőrözésére, melyeknek a pasztőrözési hőmérséklete nem haladja meg a 92-95 C°-ot és a hőntartási ideje nem hosszabb, mint 2-3 perc.

A berendezés 2 db hőcserélőből, elektromosan fűtött, zárt rendszerű forró víz bojlerből, a hőntartást biztosító csőkígyóból és vezérlésből áll. A belépő folyékony élelmiszer az egyik hőcserélőben előmelegítést kap, a kilépő, egyben lehűlő folyadékkal létrejövő hőcsere folytán. A második hőcsere alkalmával a felfűtött víz tovább melegíti a kívánt hőmérsékletre. A forró víz hőmérséklete max. 98 C°. Ezt a hőmérsékletet a berendezés automatikusan szabályozza. A felfűtött lé ezután a hőntartási szakaszban (mely igény szerint változtatható) tartózkodik, majd kilépéskor előmelegíti a belépő levet, egyben lehűl. A lé átfolyásának mennyiségét fojtószeleppel szabályozhatjuk. Minden indításkor a rendszer önműködően légteleníti magát. A pasztőröző gép rendelhető utóhűtéssel. A gépből kilépő ital egy harmadik hőcserélőn halad át. A harmadik hőcserélőre lehet különböző hűtőrendszereket kapcsolni, amellyel biztosítható, hogy a kilépő folyadék alacsonyabb vagy hasonló hőmérsékletre hűljön le, mint a belépő ital. Bármilyen a géppel kapcsolatos igény esetén forduljon hozzánk bizalommal. Egyedi igényeket is megoldunk.